2017年，参演由张翰文执导、华谊兄弟聚星出品的古装网络剧《胭脂债》正式出道，饰演金家大小姐金元秋，表面嚣张跋扈，实则很傻很单纯，最终为爱献出生命。

2018年5月，出演由张瀚文执导，华谊兄弟浩瀚、华谊兄弟聚星联合出品，高寒、李艺编剧的古装玄幻网剧《喵喵汪汪有妖怪》，剧中王珮寒饰演女主角夕小灰，半妖少女夕小灰失忆后经历了人间、妖界的磨难和种种奇遇。12月22日，参加由爱奇艺制作，全网首创的真人秀+真人mini偶像剧模式综艺节目《演员的品格》。

2019年5月，出演芒果TV定制剧《一夜新娘》，饰演一位表面云淡风轻、事事规矩，实则内心隐藏重大秘密的富家千金苏青青。

2019年10月，出演根据马伯庸同名小说改编、华谊兄弟、企鹅影视、7印象出品的历史悬疑剧《古董局中局之掠宝清单》，饰演女二号顾芷茹，是与男主角许一城一起长大的青梅竹马，深爱许一城但也尊重许一城的选择。

2020年，主演都市爱情偶像剧《试婚99天》开机，王珮寒饰演女一号顾灵色，这是她首次挑战多金霸道女总裁角色。

2021年2月，出演爱情暖愈烟火剧《陪你一起好好吃饭》在重庆开机，王珮寒饰演雷厉风行的女二号韩梦，与她本人都是重庆辣妹子，所以她直言演的很过瘾。